중화원 연신내점

서울 연신내에서 해물누룽지탕과 짬뽕을 내는 중국 음식점 중화원 연신내점입니다. 해물누룽지탕은 해물과 채소에 걸쭉한 전분소스를 더하고, 짬뽕은 굵은 고춧가루로 볶아 불맛과 진한 국물을 냅니다. 달궈진 팬에 재료를 차례로 올려 치익 소리가 나게 완성하고, 추가 반찬은 셀프로 가져가고요. 짜장면은 평범한 편이죠.