사찰음식 전문점 발우공양

서울 조계사 건너편 현대식 건물 5층에 있는 발우공양은 고기와 해산물, 오신채를 쓰지 않는 사찰음식 전문점이에요. 우엉잡채·버섯강정·연잎밥 같은 메뉴를 약한 간으로 조리해 코스별로 내고 미슐랭 1스타를 받았죠. 모든 좌석이 룸으로 나뉘고 직원이 음식의 재료를 자세히 설명하며 좌석이 한정돼 예약이 필요하고요. 간이 약하고 맛이 심심해 일반적인 음식에 익숙하면 호불호가 갈립니다.