호떡

명동 안쪽 조용한 곳에서 구워 파는 수제 호떡 노점이에요. 계피설탕을 얇게 넣어 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 구워 내며 튀긴 호떡보다 기름기가 적죠. 조리하는 사람은 돈을 만지지 않고 손님이 상자에 지폐를 넣은 뒤 직접 거스름돈을 챙기고요. 속의 소가 거의 없어 빈 느낌이 납니다.