껍데지

청주 청대앞 고기집 껍데지예요. 가브리살과 주먹구이 껍데기를 연탄불에 구워 내고, 껍데기는 와사비장에 찍어 먹어요. 청대 골목에서 가장 오래된 집으로, 된장찌개와 밥도 함께 먹습니다. 삼겹살 메뉴도 있어요.