蔡家班水煎包-吳興店

타이베이 우싱시장 안, 타이베이 의과대 근처에서 육즙 가득한 수전포를 파는 포장 전문점이에요. 생고기·부추·양배추 세 가지 맛이 있고, 얇은 피를 구워 육즙과 바삭한 식감을 살리는 방식이죠. 생고기 수전포는 파가 눈에 보이고 국물이 흐를 만큼 육즙이 많아 뜨거울 때 조심해야 합니다. 식으면 밑면이 눅눅해집니다.