충무멸치쌈밥

통영 전통시장 안에 있는 충무멸치쌈밥은 멸치쌈밥과 멸치회무침을 내는 향토 음식점이에요. 멸치는 손질돼 부드럽고, 칼칼하게 매운 찌개를 쌈채소에 싸 먹는 방식이죠. 멸치회무침은 새콤달콤짭짤하게 나오고 비린맛이 거의 없고요. 쌈채소는 넉넉하게 나오고 밑반찬도 함께 차려집니다.