YAKINIKU KAKURA

홍콩 코즈웨이베이 타워 535에 있는 사가산 흑모와규 야키니쿠집이에요. 대표 메뉴인 대판구이 흑모와규 서로인은 직원이 살짝 구운 뒤 온천 달걀물에 찍어 먹는 방식이죠. 점심 세트에는 흰밥·샐러드·국·곁들임 음식·디저트가 함께 나오고 단품과 세트 중에서 고를 수 있고요. 와규는 지방 비율이 높은 부위가 많아 상추를 곁들여도 느끼함이 남습니다.