道成一隻雞

都成雞一隻是在東大門一帶販售一隻雞與雞胗的店家。雞肉柔軟，湯頭清爽，店員會將雞肉剪成方便食用的大小並烹調，也會告知醬料的搭配方式。這家店在雞一隻街經營很長時間後遷移至此，使用電磁爐與不鏽鋼鍋。一個人前往時可以點半隻，湯裡加入高麗人參、大蒜與紅棗。