中央區蕎麥麵 (7個)

位於大阪的阿卡利蕎麥麵是專賣蕎麥麵的店家，供應竹簍蕎麥麵與搭配鴨肉熱湯的蕎麥麵。店內另有滑菇蘿蔔泥蕎麥麵，炸物則採沾醬食用的方式。炸物炸得均勻熟透，蕎麥麵的甜味比韓國式來得少。店內可吸菸，這一點算是缺點。

位於大阪本町的100%蕎麥麵專賣店，距離本町站也很近。店內供應辣油肉蕎麥麵與辣味沾醬蕎麥麵，十割蕎麥麵的彈性與香氣是其特色。在入口的餐券機點餐後，等號碼被叫到再取餐，蔥、炸天婦羅渣與山葵可自行添加。若將點餐機設定為英文，…

Sobabito AKi 位於大阪北濱站附近，是一家供應手打十割蕎麥麵、蓋飯與炸物的蕎麥麵專賣店。店內提供搭配蒸籠蕎麥麵的鮪魚漬蓋飯與炸什錦蓋飯迷你蓋飯套餐，麵條可選擇細麵或粗麵。用餐空間由屋齡超過百年的古民家改建而成，…

Ebishi位於大阪北濱站5號出口步行約5分鐘的東橫堀川河畔，是一家手打蕎麥麵專賣店。招牌餐點是竹簍蕎麥麵與天婦羅套餐，湯汁可選溫熱或冰涼。蕎麥麵分為細軟麵、粗麵等三種，麵量偏少。週日開店前就出現排隊人潮，曾有人等候一小…

Sobakiri Imose 位於大阪玉造站附近的住宅區，是一家供應蕎麥麵與柿葉壽司的蕎麥麵專門店。店內可品嚐自製的細蕎麥麵、鴨肉蒸籠蕎麥麵，以及百分之百蕎麥粉製成的蕎麥麵。 當天上午七點三十分起接受電話預約，預約的客人…

蕎麥三角（Soba Sankaku）位於難波站附近的裏難波，是一家站著吃的蕎麥麵店，供應十割蕎麥麵與下酒菜。十割蕎麥麵可搭配多種鹽與濃郁的蕎麥麵沾醬交替品嚐，另有松露混合蕎麥麵及羊肉溫沾湯麵。向師傅說明喜好後，師傅會挑選…

位於難波千日前市場巷弄的麵處信州多華，是一家供應盛蕎麥與山藥泥蕎麥的小型蕎麥專門店。每當客人點餐後，店家便以百分之百蕎麥粉當場製作麵條。以吧檯為中心的店內空間不大，會先端上蕎麥茶，且營業至深夜。店面僅約一間寬，起初並不容…