中央區日本料理 (79個)

位於福岡大名的內臟鍋專門店，主打內臟鍋，也供應明太子玉子燒與馬肉生拌等料理。內臟鍋可選帶蒜香的濃郁醬油湯底或清爽味噌湯底，最後以起司炒飯收尾。店內設有包廂可供使用，內臟鍋套餐會附上膠原蛋白球。內臟的份量偏少。

大道的巷弄深處，赤坂一帶有一家炸豬排與御番菜的酒館。午餐時段端出三百公克厚的炸豬排，晚餐時段則搭配當日現做的御番菜與酒。 由老舊日式房屋改建的空間裡設有吧檯座位，店內將當天的御番菜一字排開，讓客人用手指挑選點菜。炸豬排從…

希米魯天神位於福岡天神伊奈知卡內，供應關東煮與烤串。雞肉串不以炭火燒烤，而是放入關東煮高湯中煮熟，並搭配白蘿蔔與雞蛋品嚐。 店內榻榻米座位採掘炬式設計，飲品出餐速度較快。店員的服務表現不一。

信州蕎麥處 蕎麥坊 福岡阿庫羅斯店位於福岡阿庫羅斯地下二樓，以信州產蕎麥粉現場製麵。冷蘿蔔泥蕎麥上放有炸蝦與炸茄子，定食則附上釜飯。蕎麥可免費增量半玉，店員會向每位客人說明點法。蕎麥的煮法與水分控制並不固定。

立飲塔坦吧位於福岡天神原福岡大樓地下一樓，是站著喝酒的店家，供應清酒、下酒菜與關東煮。店內以酒瓶上的數字貼紙計算酒杯費用，每次拿到酒就當場結帳。 上午十一點開門，店內電視會播放棒球轉播，一個人造訪也合適。只收現金，這點較…

WHITECROWN精肉店 中洲位於福岡中洲，是一間供應黑毛和牛牛排與生牛肉薄片的專門店。主廚在眼前的鐵板上燒烤肉品，以生嫩狀態上桌，再由客人依喜好加熱至想要的熟度。 牛排附有兩種部位，並搭配沙拉、湯品與白飯，白飯可以續…

Yoshinoya & Hanamaru Udon 位於福岡天神的地下街與周邊大樓之間，供應牛丼與烏龍麵。烏龍麵採自選炸物的方式，牛丼則分開點用，流程簡單。店家會迅速備妥食材，點餐後餐點隨即上桌。由於人潮眾多，店內略顯擁…

玄氣飯糰 ひとむすび位於福岡博多大丸本館二樓的女裝賣場內，是一間販售玄米飯糰與豬肉味噌湯的日式餐廳。點餐後店家會當場捏製玄米飯糰，可從今日菜單與本月菜單等多種餡料中挑選，味噌湯則能換成放有大塊蔬菜的豬肉味噌湯。上午十點開…

阿卡卡拉福岡位於福岡天神，是一家內臟鍋店。店內供應帶辣味的內臟鍋，也可以加點赤辛什錦麵起司燉飯。店內採掃碼點餐，並可聽取韓文菜單說明。辣味吃起來可能偏鹹。

吉野家福岡天神三丁目店位於天神，是販售牛丼、早餐定食與炸雞塊的日式連鎖店。店內以平板點餐牛丼與期間限定壽喜燒。 這間二十四小時營業的門市於二〇二五年九月二十九日開幕，吧檯座位多，座位平板會顯示餐點完成通知。採自助式，餐點…

位於福岡天神Solaria地下二樓的Ganso Motsunabe Rakutenchi Tenjin Akuro Town Ten B 2 F，供應日式內臟鍋物牛腸鍋。以牛大腸、韭菜與豆腐入鍋，用清澈卻醇厚的湯底熬煮的…

位於福岡北天神的離子購物中心附近，有一家專賣內臟鍋的店。以甜味醬油湯底為基礎，將韭菜與高麗菜如小山般堆疊，再放入彈牙的內臟燉煮。 店員會在桌邊親自烹調，並為客人盛上第一碗內臟鍋。店內有韓語流利的店員，點餐時也能用韓語溝通…

博多らまい もつ鍋 天神店位於福岡天神南站與住宿地點附近，是販售內臟鍋與魷魚生魚片的日式店家。辣味味噌內臟鍋湯頭辛香卻不嗆辣，可搭配烏龍麵或白飯一起享用。 點餐透過QR碼進行，魷魚生魚片即使顯示售完，向店員詢問後仍可點用…

茂津料理佐智大名店位於福岡大名，是販售烤腸鍋的日式內臟料理專門店。湯底以醬油為基底，僅此一種口味，可加點什錦麵或粥品享用。獨自前來也能點一人份，份量上需加點烤腸才足夠。店內不提供韓文菜單，店員僅以日語應對。

在福岡提供以醬油為基底的牛腸鍋，是日式內臟鍋物專賣店。鍋裡放入牛大腸、高麗菜與韭菜，吃完後再加入什錦麵與粥。店內可吸菸，不吸菸者請留意。

在福岡有一家日式內臟鍋專門店，供應鹽味內臟鍋、鯖魚生魚片與明太子炸物。鹽味鍋裡放入切薄的甘藍與直火烤過的牛大腸，並以加麵或加粥的方式食用。店員會推薦菜單並說明吃法。明太子炸物偏鹹。

福岡的牛腸鍋餐館モツ鍋ショウラク福岡春吉店，提供味噌、醬油與鹽味高湯供選擇。最後可用什錦麵或粥作為收尾。 鹽味吃起來較鹹，味噌口味較為穩妥。店員會協助確認火力與烹調程度。

這是在天神附近供應味噌與醬油內臟鍋的內臟鍋專賣店。可從味噌或醬油中擇一，加入豆腐與韭菜，再以什錦麵或粥收尾。一樓是吧檯座位，二、三樓是桌位。未預約前往會遇到候位。

博多空與豬豚位於福岡博多一帶，是一間供應內臟鍋與餃子的店家。招牌的明太子內臟鍋以清澈醬油湯底加入帶辣味的明太子，鍋物吃完後會接著煮成雜炊。 店內另收每人座位費。用餐時可依店員說明的方式品嚐鍋物與雜炊的吃法。