そば処 萱場

蕎麥處萱場位於東京日本橋高島屋本館8樓，是一間同時供應蕎麥麵與壽司的蕎麥麵專賣店。店內提供細二八蕎麥麵、蒸籠蕎麥麵與天婦羅蕎麥麵，並設有壽司吧檯。蕎麥麵與壽司可在同一個用餐空間一起點用，細二八蕎麥麵入口滑順。中午時段會出現排隊人潮，入場可能需要等上三十分鐘左右。