冠山葛冷麵

光州教育廳後巷有一間冷麵店，只賣關山葛冷麵與加大份。冰涼微辣的湯頭裡盛著彈牙的葛麵。 中午前後會出現排隊人潮，在預付櫃檯點餐後自行取回餐點與小菜。小菜只有水泡菜或蘿蔔纓之類，相當簡單。