南原東村泥鰍湯

南原東村泥鰍湯是全州全北大學醫院正門前的泥鰍湯店。將泥鰍磨得細緻熬成的湯裡放足紫蘇與蘿蔔乾葉，再加入韭菜與青陽辣椒，拌飯一起吃。午餐時段過後店裡依然坐滿客人，泥鰍湯一下子就端上桌。現拌泡菜與辣椒涼拌也一併附上。