壽司正負

首爾有一家名為壽司勝負的日式餐廳，供應無菜單料理、炸豬排與鰻魚蓋飯。師傅在客人面前現切生魚片，並說明食用方式與搭配，同時配合用餐速度準備下一道生魚片。 這家店必須事先預約，六點與八點的場次準時開始，前一組客人用餐期間即使提早抵達也難以入場。店內空間不大，外送訂單多，內用服務的專注度較低。