Maetomo Japanese cuisine Kaiseki & Sushi

這是一間位於新加坡飯店 Grand Floor 的日本懷石與壽司專門店。師傅會在眼前捏製使用從豐洲進貨食材的無菜單壽司，並提供十五貫握壽司套餐。店內以加入當地辣椒的方式融合新加坡食材來製作鰤魚燉煮料理，師傅也會逐一解說每道菜色。套餐內容還包含炭火燒烤，以及附湯汁或醬汁的料理。