Sushisho Isseki Sancho

Sushisho Isseki Sancho 是在東京澀谷一帶提供握壽司套餐的店家。主廚在眼前一貫一貫地捏製，並以高湯為主題說明當季食材，推進整套課程。 第一道以鮪魚塔塔與魚子醬揭開序幕，接著是蛤蜊烏龍麵、干貝壽司，最後端上玉子燒與羊羹。面對外國客人時，主廚會使用翻譯機說明食材，用餐節奏沉穩。