Sushi En

文井洞的壽司緣是一家提供熟成生魚片與魚料理無菜單套餐的壽司店。店家以當日狀態良好的魚製作生魚片與壽司，並一同端上烤黃花魚與燉魚。幾乎所有食材都透過拍賣取得，生魚片切得厚實，種類隨季節不同而變化。鮑魚粥則是以鮑魚內臟與米以一比一的比例熬煮而成。