全州血腸湯

全州血腸湯是水原亭子市場裡的血腸湯店，血腸湯只能從頭肉、內臟、綜合、血腸中挑選，並加入米血腸與糯米血腸。老闆每天用大鐵鍋煮豬頭，點餐後會將胡椒、鹽、紫蘇另附於白色湯頭中。店位於市場正中央，停車不便。