趙延炭 水踰店

趙煙炭水逾店是首爾的炭火烤肉店，將濟州豬肉與豬皮放在炭火上燒烤。肉切得厚實，先烤過一次再上桌，由店員剪開烤熟，並附上明卵醬、鯷魚醬、山葵與芥末醬。點三人份時，會贈送放入泡菜與黃豆芽的解酒拉麵和明卵醬，鍋飯則因炊煮需十分鐘以上，必須事先點。肉質偏韌且乾澀。