太白炭火排骨

在首爾以炭火燒烤豬排骨與牛排骨的太白虎炭火排骨。以傳統方式將豬排骨與牛排骨醃得帶甜再烤，也供應生排骨。基本小菜有綠豆涼粉拌菜，血腸湯則帶著濃郁肉香一同上桌。豬排骨的醃醬甜味偏重。