周禮 水肉

周禮水肉是位於釜山周禮巷內、公營停車場正前方的麵專門店，販售刀切麵、密麵與水肉。水肉刀切麵與拌密麵會搭配切薄的水肉，夏天以密麵配水肉、冬天以刀切麵配水肉的方式上門。水肉外帶的客人多，切得薄薄的端上桌，刀切麵的麵條細而有嚼勁。刀切麵的湯頭與其說深厚，反倒像宴會麵那樣清淡而平淡。