辣味涮涮鍋手打刀削麵

辣味涮涮鍋手打刀切麵位於海雲台傳統市場入口側建築的三樓，供應涮涮鍋、刀切麵與炒飯。以牛骨為底的辣味湯頭中加入水芹、平菇、白菜與澳洲產牛肉，吃完後再接著下刀切麵與炒飯。 中辣程度也偏辣，把肉撈起後依序享用麵條與炒飯。小菜除了泡菜之外幾乎沒有其他品項。