Sae Gyeop Sikdang

新摺食堂位於鐘閣鋼琴街，是在炭火上燒烤熟成五花肉與梅花肉的炭火烤肉店。帶骨五花肉以附在大骨上的柔軟肉塊上桌，也能一併品嘗伊比利梅花肉。泡菜鍋裡放滿大塊肉與豆腐，湯汁濃稠。帶骨五花肉須從三人份起點。