爭鮮迴轉壽司 Sushi Express (始創中心店)

位於香港始創中心的迴轉壽司店，壽司從迴轉台上挑選，烏龍麵、炒飯與炸物也會一併供應。結帳收據上的條碼可以查看其餘菜單。晚上8點15分起不再推出新食物，迴轉台上的選擇幾乎沒有了。店內採用迴轉台供餐的方式。