鮨 央泰 Sushi Hisayoshi

壽司久義（Sushi Hisayoshi）位於尖沙咀海港城，是一家提供東京風江戶前無菜單料理與手捏壽司的壽司店。店內依序端出八貫手捏壽司、熟成鮪魚、海膽與星鰻。招牌料理北海道章魚先慢煮四小時，再浸泡一晚，並在客人面前現切。晚間無菜單料理的價位偏高。