Ishizawa

江戸前式の寿司おまかせを出すIshizawaは、シンガポールのラッフルズホテルの中にあります。寿司はよく締めたシャリと、軽くバランスの取れた味わいへと続きます。 かつてOshinoがあった空間で営業しており、ランチのおまかせセットも出ています。シン時代から石沢シェフを訪ねる常連が続いています。