ウンピアト

ソウルでイタリア料理を出すウンッピアットは、サバのパスタ・アラビアータとニョッキ、ステーキを提供する店です。サバのパスタは生臭さがなく、ニョッキは粘りと弾力がある仕上がりです。 入口を入るとシナモンの香りが広がり、ICIFを卒業したシェフが調理を担当します。正統なイタリア式か、現地に合わせた味かという区分は難しいです。