日本橋 蛎殻町 すぎた

日本橋蛎殻町の水天宮前駅近くで、江戸前寿司をおまかせで出すニホンバシカキガラチョウ・スギタです。つまみから握りへと続き、赤酢のシャリとネタのバランスを生かしながら、コハダを最初の握りとして出します。 カウンターと個室を備えた完全予約制で、つまみを終えた後に追加のつまみか握りのどちらかを選べます。予約は数か月先まで埋まっており、取るのは難しいです。