니혼바시 가키가라초에서 수이텐구마에역 가까이 에도마에 초밥을 오마카세로 내는 니혼바시 가키가라초 스기타예요. 츠마미부터 니기리까지 이어지고, 붉은 식초 샤리와 네타의 균형을 살리며 코하다를 첫 니기리로 내죠. 카운터와 개인실을 갖춘 완전 예약제로, 츠마미를 마친 뒤 추가 안주와 니기리 중 하나를 고를 수 있어요. 예약은 몇 달 앞까지 차 있어 잡기 어렵습니다.
정보
영업시간
월 12:00–23:00화 12:00–23:00수 12:00–23:00목 12:00–23:00금 12:00–23:00토 12:00–23:00일 12:00–23:00