炭火焼濃厚中華そば 海富道

スミビヤ・ノウコウ・チュウカソバ・シフドウは、東京でサバのラーメンを出すラーメン店です。よく焼いたサバをすりつぶし、やわらかなスープに溶き入れ、香ばしさを加えただしで味を整えます。 スープにはサバの身が細かく残りますが、生臭さはありません。豚骨・醤油・塩・味噌とは異なるタイプのラーメンです。