ピョルコプチャンイヤギ

ソウルでコプチャン（牛ホルモン）を扱う飲食店です。注文すると厨房でコプチャンを焼いて提供し、最後にポックンパを添えます。 モドゥムを頼むと肝とセンヨプが出て、待つ間にテッポに入ったスンドゥブチゲを温めておきます。コプチャンは脂が多く、しつこくて硬いことがあります。