南浦のうなぎ (6件)

チャガルチ市場の向かいに位置するチュヤサンフェは、国産のコムジャンオを焼いて提供する店です。ヤンニョム焼きと塩焼きから選ぶことができ、ホンハプと貝のスープが一緒に出されます。 コムジャンオは、ヤンニョム、ウドンサリ、ポッ…

チェイルサン・コムジャンオ・チャンオグイは、釜山のチャガルチ市場の路地で海のウナギであるコムジャンオを焼く食堂です。コムジャンオはヤンニョムグイとソクェグイ、ソグムグイで食べます。 下焼きして出されるコムジャンオは指一関…

釜山のチャガルチ市場の前に位置する、生きたアナゴを炭火で焼いて出すアナゴ料理の専門店です。注文すると生きたアナゴをすぐに確認したうえで練炭火で下焼きし、アワビの刺身・生のタコ・ホヤが付け合わせとして出てきます。中サイズか…

釜山のチャガルチ市場近くにあるコムジャンオ通りで、生のコムジャンオを焼いて出すのがチュヨンネ・コムジャンオです。塩焼きとタレ焼きを半々で注文でき、タレには練り物とトックク用の餅を一緒に炒めて添えます。 生きたコムジャンオ…

釜山で淡水ウナギの焼き物とウナギ定食を出すヒムブルクン・ミンムルチャンオです。モドゥムクイセットは塩焼きとコチュジャン・カンジャンだれの味付け焼きの二匹で構成され、海藻五種とトビウオの卵を入れたビビンバも注文できます。 …

釜山で国産の海ウナギとコムジャンオを焼いて出すウナギ専門の食堂です。国産コムジャンオの塩焼きと海ウナギ焼きを主に提供しています。 国産の天然コムジャンオと海ウナギの両方を扱っています。ウナギもコムジャンオもおいしいです。