チョンジョンカルグクス

ソウルのムンジョンポプチョタウン近くで、カルグクス（手打ち麺）、スジェビ（すいとん）、コングクスを出すチョンジョンカルグクスという店です。カルグクスの前には、蒸らした麦ご飯とヨルムキムチが出され、コチュジャンとごま油を加えて混ぜて食べます。 夏にはコングクスも提供され、麺の食感を味わえます。カルグクスとスジェビのスープは、薄味寄りに仕上がっています。