ソンパ アグチム

ソウルでアンコウの蒸し物を中心に出す、歴史のある海鮮料理の専門店です。看板メニューのアンコウの蒸し物は、刺激の強くない味付けでシャキシャキしたもやしと和えて出され、注文の後にチヂミもすぐに焼きます。 オープンキッチンで調理し、おかずとしてガンギエイの和え物と水キムチが出ます。アンコウの蒸し物は、もやしに比べて魚の身の量が少ないほうです。