송파아구찜

서울에서 아구찜을 중심으로 내는 오래된 해산물 요리 전문식당이에요. 대표 메뉴인 아구찜은 자극적이지 않은 양념에 아삭한 콩나물을 버무려 내고, 주문 뒤 부침개도 바로 부칩니다. 오픈 주방에서 조리하며 밑반찬으로 홍어무침과 물김치가 나오고요. 아구찜은 콩나물에 비해 생선살 양이 적은 편입니다.