スシウミ 蚕室店

スシウミ・チャムシル店はチャムシル・ソフィテルでおまかせコースを提供する寿司店で、ソクチョン湖の近くに位置しています。砂糖を使わずにブレンドした赤酢のシャリに熟成魚を合わせ、ツマミとトリュフ茶碗蒸しもコースに含まれます。予約は必須で、平日ディナーはアプリで予約した後に定時に入場し、業務棟のエレベーターで2階に上がってテラス方向の自動ドアの左側へ進みます。シャリの基本の塩味が強めである点は短所です。