モルムジギ 槐亭店

モルムジギ・クェジョン店は、釜山のクェジョンで厚切りサムギョプサルと角切り豚肩ロースを初焼きして出す豚肉焼きの店です。厚切りサムギョプサルは分厚く初焼きし、直火の香ばしさと肉汁を生かしており、皮の部分も一緒に提供されます。 待ちが出るほど混み合い、セルフバーを利用できます。テーブルと店内は狭く、油がよく跳ねます。