清潭の和食 (24件)

タクミゴンは、ソレマウルで熟成させた魚を使った寿司のおまかせコースを提供する寿司店です。魚は短くて数か月、長くて数年熟成させ、厚みのあるネタの濃いうま味を引き出します。キャッチテーブルや電話で予約する必要があり、おまかせ…

ソウルで旬の食材を扱う会席レストラン、ムニです。タチウオの釜飯と刺身を含むコースを提供しており、季節に応じて春はホタルイカ、秋は松茸も扱います。 スタッフは忙しく対応しており、コース料理の説明は不足気味です。トイレがバー…

ソウルの清潭にあるショクドカイは、日本式の定食とおまかせ料理を出す居酒屋です。コースと単品のどちらも注文でき、生ビールも合わせられます。 生ビールは小さく薄い透明のビールグラスで提供されます。席が多くないため、予約なしで…

スシソラ・チョンダム店は、ソウルのチョンダムでコウジ系のエントリー向けおまかせ料理を出す寿司店です。スシシンカイからスシソラに変わった後も寿司の味は変わらず、アンコールまで続く構成が特徴です。2025年8月から9月ごろに…

ソウルの清潭洞にある東京サイカボは、日本人料理長が本格的な和食を提供する居酒屋です。関東風のすき焼き鍋と鰻丼、そしてひつまぶしのコースが代表的なメニューで、刺身・寿司・そば・うどんも一緒に選べます。 すき焼きは甘辛い味付…

チョンダムスクエア近くのピエンポルス・チョンダム1階にある日本料理店、ホムランです。ランチ・ホムランコース、ランチ・タケコース、ディナー・ホムランコースが用意されています。 ホムランロールやざるそばも注文でき、駐車場も利…

ソリュは、パンイドンで日本式のおまかせ料理を提供する日本料理店です。寿司よりも刺身、メゴチの唐揚げ、豚トロ焼き、生姜ご飯といった料理に重点を置いており、メニューは一か月単位で変わります。 食事は午後5時30分と8時の2部…

ソウルで日本料理を出す店がジュアンです。看板メニューとして天ぷら釜飯、牛フライ、牛カツ定食、チーズ味噌焼きを用意しています。 昼は単品料理で営業し、夜はおまかせを出しており、最低2人から注文できます。昼のメニューは単品に…

ハシラはソウルにある日本料理店で、寿司と刺身を出します。酢飯を控えめに調えた小さな握りと、青魚の刺身を提供します。日本の寿司店をそのまま移したような空間で、接客とペアリングを一緒に楽しめます。量はそれほど多くないほうです…

ソウルで創作的な日本料理と酒を出す小さなダイニングバーが、パエ・ジャパニーズ・ダイニングバー（pae Japanese dining bar）です。刺身やサバの棒寿司、メンチカツに加え、炭火焼きや焼き物も提供しています。…

ソウルで会席を出す正統な日本料理レストラン、キゴです。季節ごとに変わるメニューで食材の季節感を生かします。 シェフ夫婦の二人が切り盛りし、昼も夜も同じメニューを出します。二人が直接サーブするため、時間は遅めです。

ソウルの店、チョンダムロバは、刺身の混ぜご飯セットとチャドル・スキヤキを出す日本料理店です。刺身の混ぜご飯にはチャドル・スキヤキ、エビの天ぷら二つ、生卵、付け合わせ、ケランチムが付きます。 刺身の混ぜご飯のご飯とチョジャ…

スイ（Yakitori Sui）は、清潭交差点のグッチ付近の地下にある日本式の居酒屋です。鶏皮・軟骨・つくね・テチャン（牛の大腸）などの串焼きに加え、ラーメンサラダや椎茸のつみれ揚げも味わえます。 ネイバーでの予約が可能…

清潭洞のミトウは、旬の食材を使った会席コースを提供する日本料理店です。ディナーのおまかせコースとミトウコースがあり、季節の移り変わりに応じて内容が変わります。 料理は日本の会席のように繊細に続き、日本酒やビールを添えるこ…

トトリシキは清潭洞の路地の中にあり、日本式の焼き鳥と串焼きを出す店です。炭火で焼いた串は部位ごとに適した焼き加減と合わせたソースが添えられます。予約が必須のため、訪問前に席を確保する必要があります。路地に隠れているため、…

江南で京風の会席料理を出す日本料理店サンロは、ユソンヨプ・シェフが切り盛りしています。旬の食材を使った創造的な料理とウナギ丼、日本のビールを提供します。 ウナギは外は香ばしく中はしっとりしており、料理とサービスの繊細さが…

サンミジプ・ブラックは清潭にある居酒屋スタイルの日本料理店です。鮮度の良い刺身と五合、浦項から直送された大ナバルソラの熟成刺身を出します。 オーナーシェフのチョ・ジュが季節の食材で韓国式の日本式プライベートダイニングを運…

ソウルにあるおまかせ寿司店、スシ・タキザワです。コースでは金目鯛の皮焼きとアワビ、ウニが供され、最後に抹茶アイスクリームとナッツのデザートが続きます。シェフがメニューと食材を説明しながら、食事のペースに合わせて寿司を握っ…

スシモトイは、ソウルの清潭にある寿司のおまかせ料理店です。韓国で初めて乾式熟成したマグロとタイの寿司を含むコースを提供する方式が特徴です。 ランチとディナーを営業しており、コースが終わるまでに満腹になるほど多くの品が出さ…

ギンザ・ブルー・チョンダムは、チョンダム洞のヨンドン大橋南端にある日本料理店です。寿司のおまかせコースとビジネスセットを提供しており、シェフが客ごとにご飯の量や食事のペースまで合わせます。 店内は個室に分かれており、家族…

ソウルで流行の日本料理と多様な酒類を提供する日本式居酒屋のカガリです。看板メニューはトリュフすき焼きと金目鯛の炭火焼きで、鯛料理も扱っています。料理とサービス、雰囲気を兼ね備え、メニューごとに味のバランスを整えています。…

カゲン by チェ・ジュノは、ソウルで本格的な日本の会席料理と和食を提供する飲食店です。旬の海鮮やイセエビ・アユ、チョダンとうもろこしの釜飯とタコの釜飯を季節に合わせて披露します。 シェフが食事の準備過程を目の前で進める…

ミガキはソウルで会席とおまかせコースを提供する日本料理店です。チェ・ギュドクオーナーシェフが季節の食材を繊細なファインダイニングの手法で表現します。ランチコースもあり、超甘トウモロコシのスリ流しのような冷製スープ風の料理…

ミソヤ江南区庁店は、とんかつ・うどん・丼などを提供する日本料理店で、江南区庁の向かいに位置し、清潭駅と江南区庁駅の間にあります。とんかつとうどんを一緒に食べる組み合わせがあり、とんかつの種類や丼も豊富です。 店内はこぢん…