春川冷麺屋

春川は襄陽市内にあるそば粉の麺料理店です。そばを自ら挽いて粗い食感のマッククスを作り、カレイの食醢と茹でたてのスユクも出します。冷麺には出汁を注いで食べ、マッククスには炒めキムチの具が載ります。スユクにはカレイの食醢が添えられます。