Protokoll Roasters

ソウル・ヨンヒ洞でドリップコーヒーを出す作業型カフェ、プロトコルです。コーヒーの香りと味を生かしたドリップ方式が中心となっています。 本とクラシック音楽のある空間のため、一人で読書をしたり仕事をする客が多いです。平日の昼間でも待ち時間ができ、音楽の音量は大きいほうです。