Hoho Gamjatang - Seomyeon Branch

釜山の西面駅近くにあるホホカムジャタン西面店は、カムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）と骨の醒酒湯を出すカムジャタン専門店です。カムジャタンは豚の背骨の身が箸でほぐれるほど柔らかく、ジャガイモや野菜と一緒に煮込まれて出てきます。残ったスープでキムチチャーハンを炒めて食べるのが代表的な方法です。2人前以上の鍋にはご飯や麺が基本で付かず、量が多いので最初から多く注文すると残ることがあります。