Hangyobang Seoul Naengmyeon

ソウルで晋州式の冷麺を出すハンギョバン・ソウル冷麺は、肉チヂミがのった水ビビン冷麺を代表メニューとする冷麺専門店です。海鮮出汁に蕎麦粉を加えた太くて弾力のある麺を使い、辛くない薬味と肉チヂミを一緒に味わうスタイルです。 食前と食後には温かいスープが出て、コムタン・温麺・カルビ蒸しも一緒に注文できます。麺は刺激的でなく、スープは冷たく淡白なほうです。