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釜山の西面にある炭火焼きの店で、藁の香りをまとわせたウデカルビと丸ごとのオギョプサルを提供しています。ウデカルビは炭火で下焼きしたあと藁で燻し、店の人が鋳鉄の鉄板で焼いてくれます。下焼きに10分ほどかかる間に固形燃料の釜飯が炊き上がり、肉はモヤシと一緒に切り分けられます。混雑する時間帯には待ち時間ができるため、予約が必要です。