고짚 서면본점

부산 서면에서 짚불 향을 입힌 우대갈비와 통오겹살을 내는 숯불구이집이에요. 우대갈비는 숯불로 초벌한 뒤 짚불로 훈연하고 직원이 무쇠불판에서 구워주죠. 초벌에 10분 정도 걸리는 동안 고체연료 솥밥이 익고, 고기를 숙주와 함께 잘라 줍니다. 피크 시간에는 웨이팅이 생기니 예약이 필요합니다.