Sushi Masa x Taiko

香港のコーズウェイベイ・ファッションウォークにあるSushi Masa x Taikoは、シェフのおまかせ料理を提供する日本料理店です。看板メニューは、冷凍したフォアグラを雪のようにすりおろしてのせたマグロの寿司と、ウニ・マグロの叩き身を入れたサクサクのコーン型ハンドロールです。 ランチセットは茶碗蒸し、アワビと肝ソース、季節の刺身、寿司6〜7貫など16〜18品で構成され、カウンターでシェフが一品ずつ説明します。席が10席ほどの小さなカウンター店のため、予約が必要です。