香港の海鮮 (22件)

ブバガンプは、香港のビクトリア・ピークにある海鮮料理店です。エビ料理やバーガー、フィンガーフードをビールとともに提供し、ビールで蒸したエビもあります。 テーブルの札を「RUN FORREST RUN」から「STOP FO…

コーズウェイベイにあるアンダーブリッジ・スパイシークラブは、ニンニクと唐辛子の味付けをしたカニ料理を出す香港式の海鮮レストランです。スパイシークラブは花ガニを揚げた後に粉の調味料と一緒に提供され、チャーハンとホタテ焼きも…

香港で海鮮料理と飲茶を出すタイウレストランです。ニンニク春雨のホタテとニンニクエビ、ハーガウ、麻婆豆腐が代表として挙げられます。 店内は相席のオープンテーブルですが、騒がしくないほうです。料理を選んで注文することができま…

Chuen Kee Seafood Restaurantはサイクンの船着き場周辺でエビやロブスターなどの海鮮料理を提供しています。蒸しエビと醤油ソースの野菜料理を出し、チーズソースのロブスターもあります。 セットコースは…

シンキー・シーフード・レストラン（Sing Kee Seafood Restaurant）は、サイクンの海鮮街の端にある市場の入口に位置する海鮮料理の店です。塩胡椒のアワビ、花雕酒に漬けたシャコ、タイ風発酵ソースのロブス…

香港のミラプレイス近くの地下で、Very Good Seafood Restaurantは海鮮料理を提供しています。看板メニューとして、一人前の皿で注文するアヒルとアヒルの皮の料理を出しています。地下の店内は清潔で快適な…

チュン・キー・シーフード・レストランはサイクンの埠頭の先、海辺に位置する生きた海鮮の専門店です。入口の水槽でエビやロブスター、貝、アワビといった海鮮を選び、蒸し料理や炒め料理などの調理法を決めることができます。 同名の店…

Bamboo Villageはチムサーチョイにある海鮮料理店です。代表メニューはチリムール貝とハマグリ炒めで、ニラの漬物やチャーハンも一緒に注文されます。 営業時間は午前3時半までです。最初に出されるお茶にも別途料金がか…

Loaf Onは香港でクラムチャウダーやロブスターヌードルなどの海鮮料理を提供するレストランです。細い麺が入ったクラムチャウダーと、外はサクサクで中は柔らかい豆腐の揚げ物が看板メニューです。 この店は何年にもわたりミシュ…

ロブスター・バー・アンド・グリルは、ロブスター料理とステーキ、カクテルを提供するシーフードレストラン兼バーです。香港のアドミラルティにあるシャングリラホテルの6階に入っています。看板メニューにはロブスターのビスクと焼きロ…

翠林辣蟹舫は香港でスパイシークラブとチャーハンを提供する海鮮料理店です。クラブとチャーハンだけを注文しても二人が満腹になるほど量が多く、辛さは控えめに調整できます。 店は2階にあり、1階の通りからメニューを確認できます。…

香港のプリンス・ビルディングにあるシーフードレストラン兼オイスターバーです。ロブスターのビスクとロブスターのリゾット、衣がサクサクしたフィッシュ・アンド・チップスが看板メニューとして出されます。以前は地下の店舗でしたが、…

ロブスター・シャック・ステーキハウスは、ボストンロブスターを中心に、焼きロブスターとロブスターのマカロニチーズを提供するアメリカ式シーフード専門店で、香港のサイイングプン、ハイ・ストリートに位置します。ロブスターのマカロ…

タイコクツイにある小さな日本式居酒屋で、海鮮丼や刺身、寿司、焼き鳥を出しています。サーモンの腹身・マグロ・ウニ・イクラをのせた丼と、焼きサーモンのメニューが代表的です。 昼のセットにはサラダと味噌汁ではなく魚のスープが付…

オイスター＆ワインバー蠔酒吧は、香港のシェラトンホテル18階にあります。アメリカ産のイーグルロックやバロンポイントといった生牡蠣をワインとともに提供しており、日曜日のブランチでは5種類の牡蠣が出ます。ホテルのロビーから1…

香港のケネディタウンのはずれで、ニンニク入りのホタテ蒸しとマテガイ蒸しを出す小さな海鮮食堂がSeafood Cornerです。昼の海鮮蒸しご飯にはアサリとイカ、マテガイ、ニンニク入りの春雨が入り、魚のスープや茹で野菜を添…

香港のノースポイント、ウィットフィールド・ロードにあるSo Oysterは、生牡蠣と西洋風の海鮮料理を出すオイスターバーです。その日の6種類の生牡蠣からSaldanha Bay、Korean Gold、Gillardea…

香港の銅鑼湾と尖沙咀に店舗を構える生牡蠣の専門店です。フランスやオーストラリア、南アフリカ共和国など複数の産地の牡蠣を、味の濃さに応じて楽しめます。 生牡蠣は注文を受けてからすぐに殻を開け、店員が淡い味から濃い味へと順に…

香港の尖沙咀にあるFresh Seafood Restaurantは、海鮮料理と広東料理を出す中華レストランです。梅干しを添えたゴーヤ、氷で冷やした酢豚、沙姜鶏といったメニューが代表的なものです。 座席は屏風で区切られ、…

レイユエ門三加村フェリー乗り場のそばで、海を眺めながら世界各地の海鮮を蒸す食堂です。蒸気の石鍋に青ガニ・オーストラリア産の若いロブスター・釜山の天然ウナギなどを載せ、海鮮本来の味を引き出す方式です。 店員が海鮮ごとに蒸す…

コーズウェイベイの台風避難所では、小さな船をいくつも食堂として使い、海鮮のコース料理を提供しています。蒸した魚、ヌマコエビ、エビとカニをニンニク・唐辛子・強火で調理する台風避難所式が中心です。ワッツアップでメニューを1日…

ル・ガストロノームは、野生の海鮮と辛いカニを出す家族向けの海鮮料理店で、香港の旺角駅E1出口とランガム・プレイスの映画館の隣にあります。海鮮を大きく切り、材料を惜しみなく入れる調理法が特徴です。席とメニューは訪問の前日に…