SUGARFISH by sushi nozawa

SUGARFISH by sushi nozawa는 뉴욕 소호에서 정해진 코스로 초밥을 내는 곳이에요. ‘Trust Me’와 ‘Nozawa Trust Me’ 같은 세트에서 참치 사시미, 방어, 손롤을 차례로 맛보는 방식이죠. 예약은 받지 않고 이름과 전화번호를 남기면 자리가 가까워질 때 문자를 보내며, 토요일에는 30~45분 기다린 사례가 있고요. 양이 적어 식사 뒤에도 배가 덜 찰 수 있습니다.