갯벌바지락손칼국수

대전 태평동의 바지락 칼국수집이에요. 손으로 만든 쫄깃한 면에 바지락을 넉넉히 넣고, 얼큰 칼국수와 콩국수·두부두루치기·수육도 냅니다. 칼국수는 끓이면서 먹어 국물이 식지 않고, 바지락 해감도 잘돼 있어요. 국물은 바지락 양에 비해 심심하고 김치 간도 약한 편이에요.