소금구이갈매기살

서울역 근처 중림동에서 소금구이와 양념 갈매기살, 삼겹살을 파는 숯불 고깃집이에요. 두툼한 소금구이는 숯불에 구워 겉은 바삭하고 속은 부드럽고, 갈매기살은 양념해 나옵니다. 고기가 익어 갈 때 불판 테두리에 계란물을 둘러 계란찜을 내고, 저녁 6시 무렵에는 대기가 생기죠. 실내가 좁아 네 명 미만이 어울리고 여름에는 덥습니다.