연백냉면

서울에서 물냉면과 비빔냉면을 전문으로 파는 오래된 함흥냉면집 연백냉면이에요. 직접 끓인 육수와 뽑은 면을 쓰고, 비빔냉면은 안 매운맛·중간 매운맛·매운맛으로 고를 수 있죠. 중간 매운맛도 맵게 느껴지고 안 맵게 주문해도 살짝 매울 수 있고요. 면 양은 적어서 성인 남성은 곱빼기나 사리 추가가 필요합니다.